Món ăn Halloween mỗi nước một kiểu không hề "đụng hàng"

Món ăn Halloween của mỗi quốc gia mang một ý nghĩa riêng và đều có điểm chúng là hướng về những người đã khuất, cầu mong cho họ có cuộc sống no đủ ở thế giới bên kia. Nguồn gốc và ý nghĩa của lễ hội Halloween bắt nguồn ở các nước phương Tây. Ở đó, ngày lễ Halloween là ngày lễ quan trọng chỉ sau lễ Giáng sinh. Lễ hội Halloween không chỉ là sự xuất hiện của những hình ảnh quen thuộc như mèo đen, phù thủy, đèn lồng bí ngô… mà còn có cả những món ăn đặc trưng theo phong tục tập quán của từng quốc gia.

Nội dung chính:

1 Món ăn Halloween mỗi nước một kiểu không hề “đụng hàng”
2
- 2.1 Dolci dei morti (Italy)

Món ăn Halloween mỗi nước một kiểu không hề “đụng hàng”

Súp bí ngô

Một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ Halloween tại các gia đình chính là bí ngô. Mỗi quốc gia đều có những nét văn hóa riêng biệt, và dựa vào đó, cách chế biến món súp bí ngô cũng sẽ được điều chỉnh khác nhau tùy theo từng vùng miền. Thông thường, trong thành phần của món súp này, bí ngô được cắt thành hạt lựu và nấu cùng với thịt bò hoặc thịt cừu là những nguyên liệu phổ biến nhất.

Kẹo táo (Mỹ)

Kẹo táo, một món ăn rất đặc trưng và được ưa chuộng tại Mỹ, được chế biến từ những quả táo tươi ngon được nhúng vào trong lớp sốt siro đường ngọt ngào, sau đó là bơ đậu phộng béo ngậy. Để hoàn thiện, món ăn này còn được phủ lên trên một lớp hạt đa dạng, cho đến khi chúng đông cứng lại, tạo nên một hình thức bắt mắt và hấp dẫn. Không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt, kẹo táo còn mang đến sự hài hòa giữa vị ngọt và độ giòn của táo, khiến cho người thưởng thức không thể nào cưỡng lại. Món ăn thú vị này thường xuất hiện trong các lễ hội diễn ra vào mùa thu hoạch táo, khai thác triệt để loại trái cây theo mùa và mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho tất cả mọi người.

Kẹo toffee (Anh)

Kẹo toffee là món ăn Halloween rất được yêu thích ở Anh. Kẹo được làm từ mật đường đen, bơ và đường thành những miếng kẹo dẻo dai, óng ả. Các gia đình thường làm kẹo thành các tảng lớn, dùng búa để đập vỡ hoặc dùng dao cắt miếng, cùng thưởng thức và tặng cho người thân, bạn bè trong dịp lễ đặc biệt này.

Barmbrack (Ireland)

Những điều cực thú vị về ngày Halloween mà bạn chưa biết đã tiết lộ chúng ta thường viết sai từ Halloween và người Ireland là người viết đúng với Halloween chính là All Hallows’ Eve. Tại đất nước này, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những chiếc bánh mì hoa quả mới ra lò, thơm phức và mềm mịn. Theo truyền thống, một số vật được cho vào trong bột và nướng lên. Mỗi vật có một ý nghĩa đặc biệt, được cho là sẽ dự đoán tương lai năm tới của người tìm thấy chúng.

Pão-por-deus (Bồ Đào Nha)

Tại Bồ Đào Nha, có một loại bánh nhỏ hình tròn, được làm từ nhiều nguyên liệu đa dạng như nho khô, quả lý chua, gừng, hạt phỉ và quế. Loại bánh này thường được phát cho trẻ em và những người nghèo khi họ đến gõ cửa các ngôi nhà, ca hát và cầu nguyện cho linh hồn của những người đã khuất vào ngày 1 tháng 11. Đây được coi là nguồn cội của phong tục xin kẹo trong lễ hội Halloween hôm nay.

Pan de muerto (Mexico)

banh mi Pan de muerto cho Halloween

Theo truyền thống người Mexico, đây được xem là bánh mì của người chết. Bánh được làm từ bột mì, nước hoa cam, hạt hồi và các nguyên liệu khác tùy vùng. Một số người còn tạo hình độc đáo cho bánh. Đôi khi, bánh được trang trí bằng hình xương, hình người, hình thú, hình đầu lâu ghê rợn và ăn cạnh mộ của người thân như một cách tưởng nhớ họ.

Colcannon (Ailen)

Colcannon là món ăn Halloween không thể thiếu theo truyền thống của người Ailen. Đây cũng là món ăn đặc trưng của nhiều lễ hội ma trên thế giới. Nguyên liệu chính của Colcannon là khoai tây nghiền, các loại rau xanh như cải xoăn, bắp cải… ngoài ra người ta còn cho thêm sữa, kem, tỏi tây, hành, muối, tiêu…

Điểm đặc biệt của món ăn này là người ta sẽ giấu một món quà bên trong. Đó có thể là những đồng xu nhỏ, một lá bùa may mắn hoặc những món quà nhỏ khác. Một người tìm được một chiếc nhẫn trong bánh có nghĩa là sẽ kết hôn vào năm tới, còn nếu bạn nhận được đồng xu thì người ta tin rằng bạn sẽ phát tài vào sang năm.

Soul Cake

Bánh linh hồn rất phổ biến vào mùa Halloween ở nhiều quốc gia trên thế giới. Gọi là bánh linh hồn bởi vì loại bánh này dùng để tưởng niệm và cầu nguyện cho những người đã mất. Sau khi làm bánh xong thì người ta sẽ mang phát bánh ngẫu nhiên cho bất kỳ người lạ nào, họ tin rằng càng nhiều người nhận bánh thì linh hồn đã khuất của người thân sẽ được an ủi và cầu nguyện. Và người nhận được bánh sẽ ăn bánh bởi họ cũng tin một cái bánh được ăn sẽ là một linh hồn được siêu thoát.

Dolci dei morti (Italy)

Trong ngày lễ Halloween, một món ăn không thể thiếu và rất đặc trưng tại nước Ý chính là những chiếc bánh quy với hương vị đặc sắc. Thành phần của loại bánh này bao gồm hạnh nhân, hạt thông, quế và chanh, tất cả được nhào nặn lại thành những hình tròn nhỏ xinh xắn và sau đó được nướng cho đến khi phát ra mùi thơm ngào ngạt, khiến người ta không thể cưỡng lại được. Ngoài ra, vào ngày 2 tháng 11 hàng năm, người dân Italy cũng kỷ niệm lễ All Souls’ Day, và trong dịp này, món bánh quy có tên gọi “đậu của người chết” sẽ xuất hiện, nhờ vào hình dạng đặc biệt của nó. Món bánh này không chỉ mang đậm nét văn hóa mà còn thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên và những linh hồn đã khuất.